天然いけす料理・鮨「とらや」では、天然活魚の刺身、寿司、馬刺などの熊本の郷土料理がお楽しみ頂けます。

9月に入ってもうすぐ半月が過ぎようとしています。

8月に比べて、朝晩もだいぶ涼しくなってきましたね☆もう秋なんですね~^^

 

皆さんは秋といえば、何を想像しますか?

秋といえば、読書の秋・スポーツの秋・紅葉の秋など他にも色々ありますが、あたしはやっぱりなんと言っても…食欲の秋ですよね~(笑)

この季節になると、すぐお腹がすいて・・・ついつい食べちゃいます^^;


ウチのお店で働いてると色んなご飯が出てくるので、「美味しそうだなぁ~」と思いながら眺めてしまいます(笑)

まぁ、見るだけで終わりますけどね^^;

 

あっ話は変わるのですが、今お店でハモシャブを提供させていただいてるんですけど、もう季節も秋に変わるということで、9月いっぱいで終了するということです☆(その時の在庫次第では多少前後するかもしれませんが…)

夏の間、沢山のお客様にご賞味いただき、私たちも嬉しく思います!!

まだハモシャブはありますので、まだ食べていないという方はいつでもお越しくださいね♪

 

だいぶ話はそれましたが、この食欲の秋!!運動もしつつ、目いっぱい食べて秋を楽しみたいと思いま~す☆

皆さんも素敵な秋を楽しんで下さいね^^

2012.9.11 (TUE)  ☆あい☆

みなさま、いかがお過ごしですか??

明日は、台風5号の影響で大雨みたいですね;;

あまりひどくならないといいのですが・・・外に出掛けられる方は、気をつけてくださいね。

 

 

ところで、今日はちょっと嬉しかった事がありました☆

夕方にネットでウチの店のページ(某サイトの)を見ていたら、前に見たときよりも口コミが増えていたんです♪

刺身定食がなかなか人気のようで、「お刺身が新鮮」など、嬉しいコメントがいくつかあって、「結構口コミを書いてくれる人がいるんだな~」とニヤけてしまいました(笑)

やっぱりこうやって言ってもらえると嬉しいですね!

 

 

・・・と、今日はちょっと嬉しかった話でした^^;

ではでは今日はこの辺で☆

 

 

追伸:刺身定食も人気ですけど、今の時期はハモしゃぶもオススメですよ~^^

 

2012.6.20(WED) ☆あい☆

今日は、夜の予約でアラ(クエ)料理の注文が入ってたので、調理場では朝からアラの解体作業(?!)が行われました!

じゃぁ~ん♪

 ara_top

 

ね?びっくりするくらいおっきいでしょう??

 

ara_sabaki

 おっきいので、さばくのにも一苦労なんですよ・・・(汗)

 

アラはハタの仲間で、超!高級魚なんです!!

全国的には、クエって言いますよね。

 

アラはめっちゃくちゃ油がのっていて、皮はプルップルのゼラチン質お鍋にすると最高なんです☆

今日も、アラを中心としたコース料理の中に、アラ鍋も入れてお出しする予定です♪

ara_kazari

 ちなみに、今日のアラの体重は・・・25kg!!

2人がかりで持って運ぶんですけど、すごく重くて移動も大変なんです(汗)

 

上の写真みたいに、いつも船に乗せてお客様にお出ししてます☆

普段見ないような大きさなので、お客様もびっくり!!いつも写真撮影会が始まります♪

今日もきっと、撮影会があるんでしょうね☆

 

まだまだ暑い日が続きますが、もう少し寒くなってきたら、美味し~いお鍋の季節がやってきます☆

みんなで囲むお鍋は、ホントに楽しいですよね♪

 

とらやではアラ鍋のほかにフグ鍋もご用意してます!(アラ鍋は要予約です☆)

是非是非、食べにいらしてくださいねっ♪

 

2011.9.28(WED) ☆あい☆

 


 

今日は毎年9月に行われる、藤崎宮秋の例大祭の飾り卸でした。

今年は、眞會(まことかい)の皆さんが飾り馬を連れてウチの店に来て下さり、ラッパや太鼓を威勢よく鳴らして踊ってくださいました☆

もう何年もお祭りを見に行っていないので、久しぶりに飾り馬を間近で見て少し興奮気味・・・(汗)

kazari-uma

飾り馬が歩くたびに「ぱかっぱかっ♪」とひづめの音がして、その音がすごくきれいに感じました☆

この馬はすごく大人しくって、おりこうさんでしたよ♪触ったらちょっと硬かったですww


お店の前でみんなで記念写真も撮りました~♪

kazari-syuugou

いい記念です☆たまにはこういうのもいいですよねっ♪


今日は朝からずーっと雨だったので、飾り馬も眞會のみなさんも大変だったと思います。

わざわざ雨の中来ていただいて、ありがとうございました!

当日も頑張って下さいね☆


ブログを読んでくださっているみなさんも、9月18日(日)は藤崎宮に行って例大祭を盛り上げましょー!!


当日は、晴れますように・・・


2011.9.16(FRI) ☆あい☆




植木と玉名の花火大会だったようです☆夏ですね~。

あたしはもちろん仕事だったので行っていないのですが・・・

 

今日は火の国まつりのおてもやん総踊りがあります。出たことはないんですけど、あの踊りを見ているだけですごく楽しくなっちゃうんですよねっ♪

飛び入りで参加できる団体もあるみたいなので、是非是非参加してみてください☆

きっと盛り上がりますよ~

 

 

あたしは今日ももちろん仕事です・・

来年こそは花火も総踊りも見に行きたいな~♪

 

 

 

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